【募集終了】料理長候補

株式会社イーケーシー

公開・終了予定日:
更新日:

【海浜幕張新規OPEN!】自分らしさを表現できる職場です。

3つのポイント
  1. 研修制度充実!
  2. 若手が活躍中!
  3. アメリカ直輸入のオーブン★
企業からのPRメッセージ
今回は、料理長候補を募集!
まずは調理スタッフとして店舗に入り、少しずつメニューやメンバーについて知っていってください!
徐々に、原価や人件費などの数字面まで考えていくスキルを身につけていただきたいと思っています。
広い視野を持ってスタッフを気遣うような、リーダー的ポジションをお願いします。

新しいメニューや既存のメニューに対しては、「こうしたい」というあなたの思いを聞かせてください。
自分らしさを表現できる環境です!
また、お客様が食べているのを調理場から見ることができる作りになっているので、自分の作った料理やメニューのリアクションが見られて、やりがいを感じられると思いますよ。

本格志向の店舗なので、基本的にメニューは全て店舗で手作りです!
あなたのこうしたい、をぶつけてください!

【海浜幕張に新店オープン!】
新しく2018年の5月にオープンする海浜幕張のお店は、「元気」がコンセプト!
20Kgのパルメザンチーズの中でシーザーサラダを作ったり、タルタルステーキの最後をホールのスタッフが仕上げたりと、パフォーマンスをしながら作る料理がいくつもあります!
日本では六本木や麻布十番の高級店くらいでしか使われていない、アメリカ直輸入の900℃まで上がるオーブンが導入される予定。
表面がカリッとして中はレアという、肉汁をたっぷり含んだお肉を扱います!

募集要項

仕事内容 ・仕込みから調理、在庫管理、衛生管理と調理業務全般

【具体的には…】
海浜幕張駅のすぐの商業施設にステーキ専門店をオープンします。
昭和のレトロスタイル的なステーキハウス。
当社で初めて出店する新業態です!
リーズナブルな料金で楽しめるカジュアルな雰囲気のお店です。

★ご希望によってその他店舗への配属も可能です。

【具体的には…】
まずは調理業務からスタート!
その後、オペレーションの確立やレシピ作成にも携わっていただきます。
求める人
・調理の経験をお持ちの方(年数不問)

≪歓迎する人物像≫
・自分を表現したい方
・メニュー提案の意欲のある方
・話題の熟成肉の調理を学びたい方
・未経験でも調理師免許取得を目指す方
・イタリアン、フレンチなどの洋食を学びたい方
・いずれは海外に行きたいと考えている方
※当社はハワイ・ロサンゼルスにも出店。今後もアメリカに積極的に出店していきます。
雇用形態

正社員

試用期間3ヶ月
※期間中の待遇変更はありません。

勤務地
アクセス
地図を見る

〒261-0021
千葉県千葉市美浜区ひび野 1-14
アウネ幕張5F

アクセス
JR京葉線「海浜幕張」駅徒歩1分

【その他、選べる勤務地★】
幕張本郷店:JR総武線「幕張本郷」駅徒歩3分
津田沼店:JR総武線「津田沼」駅徒歩3分
蘇我店:JR各線「蘇我」駅徒歩1分
新浦安店:JR「新浦安」駅4分

勤務時間

10:00~24:00(休憩1時間)

給与 月給 250,000円 ~ 320,000円

+各種手当
※ご経験、勤務体系に応じて、給与額、配属店舗を決定します。
※固定残業代60時間分70,569円~90,325円含む。時間超過分別途支給。

★社宅(家賃半額補助)も利用可能です。

待遇・福利厚生 昇給年1回(7月)
社会保険完備
交通費全額支給(上限35,000円)
大入手当
単身者用社宅有り(会社が借り上げ、賃料半額負担)
家族手当(配偶者及び20歳未満の子ども1人につき月5000円)
制服貸与
役職手当
報奨金制度
引越し補助
まかない無料
表彰旅行(ハワイ、韓国など)
私服勤務OK(ポロシャツ、ジーパン、スニーカーOK)
休日・休暇 週休2日制(月7日※シフト制)
夏季休暇(3日間)
年末年始休暇(3日間)
有給休暇
慶弔休暇

取材担当者からひとこと

創業から20年以上、「食」に関わる事業を通じて社会に「新鮮」で「感動できる」サービスを提供してきた同社。
グループ全体で210名の社員が、斬新な業態や事業を創り出しています。

求人転職サイト千葉キャリ
取材担当
ここでしか得られない技術があります。
一緒に働きましょう!楽しみにお待ちしています。
”元気”がコンセプトの新しいお店がオープン予定です。
経験が無くても安心です!先輩社員がしっかりお教えしていきます。

企業情報

企業名

株式会社イーケーシー

事業内容 1・がぜんの企画運営
2・やきとん558の企画運営
3・長寿韓酒房の企画運営
4・伊酒家食堂itasukeの企画運営
5・その他新業態の企画運営
6・彩菜炉房がぜんのフランチャイズ本部運営
設立 1995年8月25日
代表者名 代表取締役 江原 秀光
資本金 100,000,000円
従業員数 単体 120名  グループ全体 210名
事業所 本社:東京都台東区寿2-10-13 田原町シティビル8F
その他各店舗
業種 サービス
HP 1 http://www.e-k-c.co.jp/

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