店長候補・補佐

株式会社マツオー【中華厨房ゆうえん】

公開・終了予定日:
更新日:

地元の仲間たちが気軽に集まれる「いつもの店」を、一緒に作りませんか?

3つのポイント
  1. 『輪』を重要視したお店づくり。常連客に愛され、黒字経営継続中
  2. 松戸の名店として、人気TV番組「じゅん散歩」などメディア出演しました
  3. 他社より高い給与水準、店舗で休日数を増やしたり。職場改善に取り組み中
企業からのPRメッセージ
「地元の仲間といつでも気軽に集まれる店があったら、きっと、もっと楽しいよなぁ」

その環境を、あなたが作ってみませんか?

当社が運営している『中華厨房ゆうえん』は、松戸市内のみに店舗を展開している、まさに地元中華料理店。お昼は近所に住んでいる老夫婦やお昼休憩の会社員、夜には家族で来られる常連のお客様も多く「今日もゆうえんに行くか!」と、ありがたいことに多くの方の「いつものお店」として知名度を上げてきました。

でも、それは、あなたの「ご友人・ご家族」など近しい方にも、ぜひ取り入れていただきたい部分。
「今日もあいつの店行っちゃう?」「3日連続できちゃったんだけど!」「いつも顔合わせてるから、常連同士で仲良くなっちゃったよ」なんて、輪を、ぜひあなたと私たちで一緒に作っていけたらな…と、思っています。

現在の松戸西口店の店長は、学生時代にアルバイトで入社し、23歳の時に社員へ、そして28歳で店長へ。
大手と違ってスピード昇格も目指せますし、また、昇給もどんどん目指せます。松戸市内(店舗間の距離も近いです)のみの店舗なので、仮に異動があっても苦にはならない。さらには、店舗運営・アルバイト採用なども裁量でお任せしている部分が大きいので「自分たちの働きやすい、自由なお店づくり」も実現可能。

ここだけの話、あなたの成長次第で「早く4店舗目も出したい!」とも、思っています。

地元の方との『輪』、従業員同士の『輪』を大事にしている当社です。
これから仲間になってくれるあなたも、大事に、しっかりと育てていきたいと思っています。

■□株式会社マツオーについて□■
1968年、松戸市胡録台に創業した株式会社マツオー。松戸という土地に根差し半世紀、『松戸にある歴史のある中華料理店』として、地元のお客様を中心に愛されています。7月には市内に3店舗目をオープンと、現在ゼロ(外観・内装も全て)から店舗を作りました。また、今後は目標にしていたチェーン展開を加速させていく予定と、早期的にキャリアを目指せる環境もあります。
少し夢を語る部分も多くなってしまいましたが、「夢を夢で終わらせず、実行させていく」。あなたも私たちが描く目標・夢に向かって一緒に進んでいきませんか?

【7月新店舗オープン!店舗は松戸市内のみ】地元出身の20代・30代スタッフが中心になって活躍中

募集要項

仕事内容 【店舗は松戸市内のみ】『中華厨房ゆうえん』にて店舗運営業務をメインにお任せします。
入社後は店舗オペレーション(ホール・キッチン)を学びながら、半年を目安に店長補佐としてマネジメント業務のサポートも並行してお任せしてく予定です。

<具体的には>
・売上、利益管理
・スタッフ管理(シフト作成・教育など)
・仕入れ業務、メニュー開発
・マニュアルの作成や資材の調達
・店長会議への参加
・接客、調理 など

一気に色んな業務をお任せせず、まずはホール+補佐業務、ホールに慣れたらキッチン+補佐業務などを段階的に教えていきます。実地研修だけでなく、会議への参加などOFF-JT研修もありますので、多角的に学んでほしいと思っています。

<将来的には>
イチ店長業務だけでなく、ゆくゆくはエリアMGや管理職を目指し、会社経営にも携わってほしいとも思っています!「こうしたら休みが増やせるんじゃないか」「この方が効率よくできそう」「店舗でこんなイベントとしてみたい」など、あなたのアイディアを発信ください!
今後は、新店の立ち上げを経験できる機会が増えていきますし、それに比例して新たなポストも続々誕生させていく予定です。
求める人
【業界・職種、未経験歓迎】

<必須>
・35歳以下(長期キャリア形成のため)

<歓迎>
・人との繋がりを大切にしながら働きたい方
・家族や友人など、自分の周りの人を大事にしている方

<活かせる経験>
・接客経験をお持ちの方(アルバイトも可)
・調理経験がある方

□■各工程にマニュアルあり/未経験者も多く活躍しています■□
ーーーーー
私たちが必要としているのは店長としての経験ではなく、明るく元気に人と接することができる方や、素直な姿勢で学びつづけられる方、相手の立場になって物事を考えられる姿勢をお持ちの方。
仕事に関してのスキルは入社後に時間をかけて学んでいく時間がありますので「未経験でも新しいことにチャレンジしてみたい」という方と一緒に働きたいと思っています。

※店長やマネジメント経験をお持ちの方は、年齢不問で歓迎します
雇用形態

正社員

試用期間:3ヶ月
※試用期間中の待遇変更なし

勤務地・アクセス

松戸市内(二十世紀が丘店・松戸駅西口店)いずれかの配属★勤務地選べます

アクセス
■二十世紀が丘店
住所:千葉県松戸市二十世紀が丘萩町10-4
アクセス:各線「松戸駅」」より車・バスで8分/北総線「北国分駅」より徒歩10分

■松戸駅西口店
住所:千葉県松戸市本町20-20
アクセス:各線「松戸駅」より徒歩1分
※自動車・バイク・自転車通勤可能(無料駐車場あり)
★7月に松戸市内に3店舗目をオープン!
勤務時間

3交代のシフト勤務となります(1日の実働8時間)

【早番】9:00~18:00
【中番】12:00~21:00
【遅番】15:00~24:00

入社後の約1年間は、遅番なしの「早番・中番のみ」をお任せしていきます。
まずは日中のオペレーションに慣れていただき、適性をみながら徐々に遅番の業務を教えていきたいと思っています。

給与 月給 250,000円 ~ 400,000円

固定残業代:30時間、43,140円~を含む。
上記時間の超過分は別途支給します。

+その他、各種手当支給

★上記は候補としての最低月給となります
 店長昇進後は月給40万以上となる場合がほとんどです
★経験をお持ちの方は、前職給与・能力考慮で決定します

待遇・福利厚生

社会保険完備(健康、厚生年金、労災、雇用)

・昇給あり(初年度は3~4回/2年目以降は年1回)
・賞与あり(業績により)
・交通費
・残業手当
・深夜手当
・休日手当
・家族手当(配偶者:6,000円、子1人につき3,000円)
・資格手当(食品衛生責任者・防火管理者・調理師など)
・資格取得支援制度
・絶品まかない付
・社割あり
・制服貸与
・屋内禁煙(屋外に喫煙スペースあり)

休日・休暇 ・完全週休二日制(シフト制)
・元旦
・冬季休暇(11月~3月の間で3日間)
・夏季休暇(6月~9月の間で3日間)
・有給休暇
・慶弔休暇
・特別休暇

※現在火曜日は定休日となっております
※スタッフ同士で相談しシフトを決定しておりますので、連休取得などもOK!
各コンテンツのご紹介
募集背景

取材担当者からひとこと

松戸駅前、そして国道沿いに2店舗構える同社。今回は、二十世紀が丘店にお伺いをさせていただきました。

当日は定休日で店内は静かな様子でしたが、どこか懐かしい雰囲気のある落ち着いた色味。「安心感」を感じることができ、こういった部分にも「地域の方に愛される理由」があると感じました。

社長にお話を伺いましたが「ウチで働いている社員は8割以上が未経験だよ」というお話や、直近では新卒採用も行っており「育てることを前提で、若手人材の採用強化にも取り組んでいる」など聞くことができました。
また、コロナ禍でも給与を下げずに経営を継続できた理由であったり、今後はもっと店舗数を拡大していきたいという将来的な展望もあり、歩みを止めずに成長し続けている企業とも感じられました。

話していて温かさを感じられる人情味のある社長ですので、まずは面接でその雰囲気を感じていただけたらと思っています。

ちばキャリ
取材担当

社長の小野塚です。ゆくゆくはチェーン店舗化を目指し、一緒に店舗を大きくしてくれる方をお待ちしています。

調理シーン◆自社特製のタレを使用した自慢の中華料理を提供しています

多くの常連のお客様に愛され・支えられている街中華

応募について

選考フロー 【入社・勤務開始日相談OK】

ちばキャリより簡単応募(電話応募OK)

面接(2回を予定)
※面接当日に履歴書をお持ちください

内定

※面接は「二十世紀が丘店」にて実施します※
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住所:千葉県松戸市二十世紀が丘萩町10-4
アクセス:各線「松戸駅」」より車・バスで8分/北総線「北国分駅」より徒歩10分

企業情報

企業名

株式会社マツオー【中華厨房ゆうえん】

事業内容 中華厨房ゆうえんの運営
設立 1968年創業/1978年設立
代表者名 代表取締役 小野塚 雄
資本金 2000万円
売上高 1.5億円(令和4年2月)
従業員数 36名(パートを含む)
事業所 本社:〒271-0086 千葉県松戸市二十世紀が丘萩町10-4-203
二十世紀が丘店:〒271-0086 千葉県松戸市二十世紀が丘萩町10-4
松戸西口店:千葉県松戸市本町20-20
業種 サービス
HP 1 https://www.matsuoh-foods.co.jp/

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