【募集終了】『マロンド』『ル・マタン』パン製造職人（店舗）

株式会社川島屋

• 正社員
• 契約社員
• 車通勤可

地域のお客様に自分が焼いたパンを食べてもらえる！ 経験を活かして地元のお店のパン屋さんで働こう！

企業からのPRメッセージ

当社は千葉で「マロンド」を12店舗、「石窯パン工房ル・マタン」を5店舗展開しています。お客様は、主婦の方はもちろん、子どもやお年寄りの方まで幅広く、多くの方で賑わっています。
一人ひとりの技術的な向上心と皆で一つのパンをつくり上げるチームワークは、プロフェッショナルだからこそ。技術講習やコンクールへの出展など、パン好きな職人が集まる当社で、ぜひあなたの経験を活かして欲しいと考えています。

★社員インタビュー
私は元々お菓子作りが好きだったのですが、お菓子は特別なときに食べるもの。パンはいつでも食べられるというところから身近さを感じ、パン職人になりました。
当店はイートインがあるため、お客様が自分が焼いたパンを食べているところが見えます。食べていただいて「美味しい」と言っていただけた時は、やっぱり嬉しいです。また、当店は駅前にあるので、パンを買って駅やバス停に走っていくお客様が見えることもあります。お客様がどのパンを買うかも見えるので、地元ならではの楽しさや喜びも感じていただけると思います。
毎月新しいパンも出るので、ずっと同じものだけを焼き続けるのではなく、新しいパンを焼く知識がついてきます。同じパンでも毎回意識して気をつけることもあって、私は特にフランスパンの成形や切る時はいつも慎重になっています。（マロンド新検見川店／松田さん）

私は昔からマロンドのパンが好きで、地元のパン屋で働きたいと思っていたところ、ちょうど川島屋で募集があり、当社のパン職人になりました。
「パンは科学」という言葉もあるように、パンは自分が思っている以上に正直に手間を反映します。例えば、当店では形が崩れないようにクリームパンのクリームを一つ一つ手作業で詰めていますが、これが意外とシビアです。でも、こうしてひと手間かけたものは、やっぱりお客様にも喜んでいただけています。限られた時間の中でひと工夫を入れて良いパンをつくれるのも、当社だからこそだと思っています。
失敗することもありますが、うまく焼けたと思ったパンをベテランの先輩に「今日のは良かった」と褒められた時や、お客様に直接声をかけていただけた時は、この仕事をしていて良かったと感じます。（ル・マタン四街道店／葛野さん）

募集要項

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