【募集終了】料理長候補　※寿司職人　【 音波 OTOHA 】

株式会社ミッション

• 正社員
• 車通勤可

外国人や芸能人も来店する、サーフブランドが 出がける和食料理店。あなただけの料理を提供してください！

企業からのPRメッセージ

★お客様を楽しませる「和食料理店」
サーファーなら誰でもが知っているサーフボードブランド「JUSTICESURFBOARD」の製造・販売を行っている株式会社ミッションが、13年前に立ちあげた飲食事業部。店内は有名デザイナーが手掛け、そのデザイン性は専門誌に掲載されたこともあるくらい、完成度が高いものとなっています。内装はもちろん、その料理の完成度も評価され口コミサイトの評判も上々で、繁盛店へと成長。この度、千葉店、勝田台店に続き、船橋店をオープンすることになりました！

★美味しいだけじゃない。見た目も美しい“職人技”を
今回募集するのは、料理長候補となる寿司職人。当店のウリは、何といっても魚介。美味しいことは第一条件として、海外のお客様に大絶賛されたこともある料理の美しさが自慢です。
当店のカラーにあなたのエッセンスを足して、創造性溢れる作品を作り上げていってくれることを期待します！
鮮魚を捌ける方は大歓迎ですが、飲食店での調理経験のある方であればOK！じっくり丁寧に指導します。

★マニュアルよりも、独創性重視
例えば、現在行っている「牡蠣フェア」
「北海道厚岸の牡蠣を仕入れて、目玉商品にしたい！」
という社員の声から実現したこの企画。
実際に北海道へ現地視察に行き、直接その目で牡蠣の仕入先を選定。
殻付きのぷりっぷりの牡蠣は、お客様に大変ご好評を頂いています！
さらに、「ワインの知識を深めたい！」
という社員の要望を受け、実現したのがソムリエによる「ワイン勉強会」
お店にソムリエを呼び、じっくりとワインについての勉強を行いました。

このように、社員の声が反映され、お店作りやスキルアップに繋がっていくことが、当店で働く上でのやりがいではないでしょうか。
ぜひ一緒に会社を盛り上げていきましょう！

募集要項

企業情報