「福祝」の酒造スタッフ
藤平酒造合資会社
- 製造オペレーター・工場生産・軽作業
- 正社員
- 職種未経験歓迎
- 業種未経験歓迎
- 転勤なし
- 経験者歓迎
- 残業月20時間以内
- 車通勤可
- 面接1回
- 第二新卒歓迎
地道な手仕事の先に待つ、「美味しい」の言葉。300年続く久留里の蔵で、日本酒という文化を継ぐ仕事。
- 3つのポイント
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- コツコツ取り組む仕事／自分が手掛けた酒で、笑顔をつくるやりがい
- 久留里で1716年から続く酒蔵／時間をかけて酒造りの技を伝授します
- 5月～9月は完全週休二日、残業ほぼなし／年間通してメリハリのある働き方
- 企業からのPRメッセージ
- 「酒を造る」ということは、日々の積み重ねです。
酒造りは冬がメイン。夏の今は、しぼり上がったお酒を瓶に詰め、ラベルを貼り、お客様のもとへ届ける季節です。蔵を磨き上げ、道具を整え、秋からの仕込みに備える季節でもあります。
そして冬が近づくと、いよいよ酒造りが始まります。
澄んだ空気の中、蔵で水と米を混ぜ合わせていきます。きれいに磨いた道具、塵ひとつ許さない蔵。この清潔さこそが、美味しい日本酒には欠かせません。
酒造りは地道な作業の繰り返しで、1本を仕込むのに、およそ1ヶ月かかります。そうして出来上がった酒を口に含んだ時。
「あぁ、いい酒が造れたな」
この瞬間のために、私たちは一年を過ごしています。
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私たちは、久留里で享保元年（1716年）から続く、小さな造り酒屋です。
銘柄は「福祝」。
平成の名水百選に選ばれた名水の里で、水と磨き上げた米に向き合い、年間およそ300石を一本ずつ仕込んでいます。手間を惜しまない酒造りは、これまで数々の賞を受賞してきました。近年ではリキュールも手掛け、海外にも届けています。
そんな酒造りを担ってくれる方を募集します。
経験は一切不問です。
酒造りはとても奥が深く、ひとり立ちするまで何年もかかると言われています。だからこそ、成長を急かしたりはしません。最初は、アシスタントのポジションから、出荷や蔵を整える仕事をしながら、お酒について少しずつ覚えていけば大丈夫です。
本格的な仕込みが始まるのは、10月から。それまでに酒の知識を身につけ、自分のペースで慣れていくことができます。夏（5〜9月）は完全週休二日で、残業もほとんどありません。季節ごとのメリハリをつけて、長く続けていける環境です。
ゆくゆくは、新商品の開発に携わることもできます。
自分が手掛けたお酒を飲んで、「美味しい」とほほ笑むお客様の顔は、何よりのやりがいになりますよ。
興味を持っていただけたら、ぜひご応募ください。
毎日は地道な作業の繰り返しですが、美味しいお酒が出来上がったときの喜びは格別です。
募集要項
仕事内容 |
1716年から続く酒蔵で、日本酒やリキュールの製造をお任せします。最初はアシスタントとして蔵を支えるところから。じっくり時間をかけて、酒造りの技を覚えていってください。 ＜夏（5〜9月）／仕込みのオフ期＞ ・出荷作業（瓶詰め・ラベル貼り・発送） ・蔵の整備、道具のメンテナンス ・試飲会やイベントへの同行 ＜冬（10〜4月）／酒造りの本番＞ ・米を運ぶ、タンクを動かすなどの仕込み補佐 ・蔵や道具の洗浄・衛生管理（おいしい酒づくりに欠かせない、最も大切な工程のひとつです） ★重いものを持つ場面もありますが、機械も活用するので、ご安心ください。 ＜ゆくゆくは＞ ひとり立ちした先には、新商品やリキュールの開発に携わったり、酒屋さんへの営業に出たりと、活躍の場が広がっていきます。自分の手掛けたお酒を、お客様が直売所で「うまい」と言って買っていってくださる喜びは、この仕事ならではのものです。 |
|---|---|
求める人 |
経験不問。未経験から酒造りの職人を目指せます！
＜必須＞ ・普通自動車運転免許（AT限定可） ＜あれば活かせます＞ ・フォークリフト免許 ＜こんな方に向いています＞ ・コツコツ取り組むことが得意な方 ・日本の文化を守ることに興味がある方 ・体を動かすことが好きな方 |
雇用形態 |
正社員
試用期間：3ヶ月
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勤務地・アクセス |
地図を見る
アクセス
〒292-0421 JR久留里線「久留里駅」から徒歩4分・車で1分
※車通勤可（駐車場完備）
※転勤なし |
勤務時間 |
・夏季（5月～9月） |
給与 |
月給 200,000円 ～ 250,000円 ＋各種手当（家族手当・住宅手当など） |
待遇・福利厚生 |
社会保険完備（健康、厚生年金、労災、雇用） 昇給 |
休日・休暇 |
【年間休日110日】 ●夏季（5月～9月） ・完全週休二日制（土日） ・祝日 ●冬季（10月～4月） ・日曜 ・祝日 ・年末年始休暇 ・GW休暇 ・夏季休暇 ・有給休暇 |
取材担当者からひとこと
今回はZoomでの取材でしたが、以前久留里を訪れた際にこちらの蔵の前を通ったことがあり、その趣のある佇まいが今も印象に残っています。代表銘柄「福祝」は日本国内だけでなくアジアにも輸出されており、近年は日本酒ベースのリキュールの人気も高まっているそうです。
そんな歴史ある蔵で、酒造りに携わることができます。
取材では酒造りの奥深さや難しさも伺いましたが、もちろん最初から難しい工程を任されるわけではありません。まずはアシスタントとして、酒造りを傍で見守り支える役割からのスタートなので、未経験の方でも安心です。
最初は蔵の清掃など基本的な仕事が中心ですが、「清潔な場所でしかいい酒はできない」と社長が語っていた通り、その一つひとつが酒の味に直結すると言っても過言ではありません。アシスタントといえど、確かに酒造りの一端を担っているやりがいを感じられそうだと思いました。
日本酒造りはユネスコにも登録された、日本の文化そのものです。それを次の世代へ守りつないでいくという使命感もまた、この仕事ならではの魅力だと感じました。
経験を積めば、いずれは自分の手で仕込みを担い、新商品の開発や酒屋さんへの営業にも関わっていける成長の道も開けています。腰を据えてものづくりに向き合いたい方には、ぴったりの環境ではないでしょうか。
取材担当
「福祝がきっかけで千葉のお酒に興味を持った」という声も上がっています。
君津で腰を据えて働くことができます。お会いできることを楽しみにしています。
歴史ある蔵で、酒造りの奥深さを楽しんでください。
応募について
| 選考フロー | ・ちばキャリよりご応募（電話応募もOK） ↓ ・書類選考（WEBで応募の方は、ちばキャリの「WEB履歴書」をもとに選考いたします） ↓ ・面接1回 ↓ ・内定 |
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企業情報
企業名 |
藤平酒造合資会社 |
|---|---|
事業内容 |
清酒、焼酎、リキュール製造、販売 |
設立 |
1716年 |
代表者名 |
代表 藤平 淳三 |
従業員数 |
2名 |
事業所 |
（会社・直売所） 〒292-0421 千葉県君津市久留里市場147 （蔵） 〒292-0421 千葉県君津市久留里市場35 |
業種 |
メーカー（素材・食品・医薬品他）、サービス |
HP 1 |
https://fukuiwai.com/ |