ロサンゼルスで働く【和食居酒屋のキッチンスタッフ】
株式会社イーケーシー
- ホール・厨房スタッフ
- 正社員
- 経験者歓迎
- 駅徒歩5分以内
ロサンゼルスで和食を提供。腕を磨いた先に、「オイシイ！」の顔が見える喜びも、海外で暮らす楽しさも。
- 3つのポイント
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- キッチンでの経験を活かしてアメリカで働く／英語のスキルは問いません！
- 飲食店を首都圏・海外に展開する会社／日本人街の居酒屋での勤務です
- ロス赴任後は月給75万円～／日本人スタッフが常駐しているので安心
- 企業からのPRメッセージ
- 当社は日本国内・海外に飲食店を展開する会社です。今回はロサンゼルスのリトルトーキョーにある和食寿司居酒屋「Izakaya Gazen」で働く方を募集します！
◆英語を話せなくても大丈夫！
今までロサンゼルスへ渡った社員はみんな、英語は話せませんでした。レシピは日本語で、キッチン業務は基本接客なし。困る場面はほぼありません。
◆こだわりの味は店内仕込み。現地に合うメニューも考える
自家製豆腐も、出汁も、食材の加工も、店内で仕込むのが基本。厨房は揚げ場、鉄板、サラダ場、刺し場の4ポジション。基本は1人1ポジションで、仕込みからオーダーまで担当します。まずは揚げ場と鉄板から、先輩に教わりながらのスタートです。慣れてきたら、寿司カウンターに立つ道もありますよ。
味へのこだわりは強く持っていますが、日本のものをそのままではなく、現地のお客様に合った一皿を考えます。慣れてきたら、メニュー開発にも参加していただけます。あなたの考えた料理が、現地の人気メニューになるかもしれませんよ！
◆まずは国内で研修、そのあと現地へ
渡米の前に、半年ほど日本国内で研修を受けていただきます。研修を担当するのは、海外で10年以上働いてきた社員。気になることは、その場で聞けます。ロサンゼルス空港には、日本人社員が迎えに行きます。航空券は会社負担。着いてすぐの滞在先も用意してあります。銀行口座の開設も、社会保障番号（SSN）の取得も、住まい探しも、一人ではないので安心です。
◆医療費の自己負担は0円。初めての海外生活も会社がサポート
アメリカでは、少しのケガの通院でも10〜20万円を請求されることがあります。カリフォルニア州には、企業に医療保険の提供義務がありません。当社は会社負担で、補償上限2,000万円の駐在員保険に加入しています。
E-2という日本の文化や技術をアメリカに伝えるためのビザを取得し、滞在期間は5年です。ただ、そのまま現地に残る社員が多く永住権を取得した社員もいます。お休みの日は、ハリウッドやサンタモニカに出かけるなど、海外での生活も楽しんでいただけますよ！
30代・40代も多く在籍。調理リーダーは、ロサンゼルス歴4年の日本人社員です。
募集要項
仕事内容 |
和食寿司居酒屋「Izakaya Gazen」での調理業務をお任せします。揚げ場・鉄板・サラダ場・刺し場から基本は1ポジションをお任せします。そこで仕込みからオーダーまでを担当します。 ＜具体的には…＞ ・調理業務 ・メニュー開発 ・（慣れてきたら）寿司カウンター ＜入社後の流れ＞ （1）日本国内の店舗で研修（半年ほど） 調理の段取りと、当社の仕事の進め方を覚えていただきます。研修を担当するのは海外勤務10年以上の社員です。就労ビザ（E-2）の申請から承認まで半年ほどかかります。手続きは会社がサポートします。 ↓ （2）ロサンゼルス着任 空港まで日本人社員が迎えに行きます。当面の滞在先は会社が用意。銀行口座の開設、SSN（アメリカで働くために必要な社会保障番号）の取得、住まい探しもフォローします。 ↓ （3）現地勤務 まずは揚げ場・鉄板から。少しずつ担当できるポジションを増やしていきましょう。 ★接客に興味が出てきたら、日常会話レベルからお任せします。 |
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求める人 |
【飲食店のキッチン経験者募集】
アルバイトでもフリーターで働いていたというような経験があればOKです。 ＜必須＞ ・飲食店のキッチンでの調理経験（5年程度） ・普通自動車運転免許（現地での生活に必要です） ・日本のパスポートをお持ちの方（就労ビザ取得の要件です） ＜歓迎／あれば活かせます＞ ・寿司を握ったご経験 ・揚げ物・焼き物ができる方 ＜こんな方に向いています＞ ・日本で磨いた腕を海外で試してみたい方 ・段取りなどを自分で考えて動ける方 ・海外で暮らすことに興味がある方 ・新しいメニューを考えることに意欲的な方 ★英語力は問いません。渡米した社員は全員、英語を話せないところからのスタートです！ |
雇用形態 |
正社員
試用期間：3ヶ月
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勤務地・アクセス |
◆国内研修中の勤務地
首都圏にある各店舗で行います。 ◆海外赴任後の勤務地 和食寿司居酒屋 Izakaya Gazen 362 East 1st Street, Los Angeles（Downtown Los Angeles）, California, 90012 United States アクセス：リトルトーキョー／アーツ・ディストリクト駅より徒歩1分 |
勤務時間 |
10:30～23:30のうち実働9.5時間程度／シフト制 |
給与 |
月給 750,000円 ～ 1,100,000円 （一律手当を含みます） |
待遇・福利厚生 |
社会保険完備（健康、厚生年金、労災、雇用） 昇給 年1回 |
休日・休暇 |
【国内研修中】 月7日休み（シフト制） 有給休暇 慶弔休暇 育児休業（実績あり） 【海外赴任後】 月6日休み（シフト制） その他独立記念日、サンクスギビング ビザ継続に関連した帰国時の特別休暇など |
取材担当者からひとこと
海浜幕張のオフィスは2025年11月にできたばかり。26階の窓からは海まで見渡せ、フリーアドレスのデスクのほかに窓際のソファ席もある、明るく開放的な空間でした。
同社は業態の異なる居酒屋・飲食店を複数展開しており、取材では味へのこだわりについても詳しく伺えました。今回の募集は、その店舗を中から支える事務職、店舗の運営や売上をつくるSV、そして海外への挑戦ができるロサンゼルスのキッチンスタッフの3職種です。立場は違っても、どれも「店と人を動かす側」に関われるポジションだと感じました。
いずれの職種も待遇面とサポート体制が整えられており、はじめの一歩を踏み出しやすい環境です。事務は社会人経験があれば挑戦でき、SVは味とブランドという土台の上でサービスを組み立てられ、海外は渡航前の研修から現地の生活立ち上げまで伴走があります。気になる方は、ぜひ選考に進んでみてください。
取材担当
慣れてきたら、希望や適性に合わせて寿司カウンターもお任せします。
寿司やラーメンが人気の街。そこで居酒屋という文化を広げてきた店です。
日本食のおいしさを海外の方に。メニュー開発にも関われます！
応募について
| 選考フロー | ちばキャリよりご応募 ↓ 書類選考（ちばキャリにご登録のWeb履歴書より選考します） ↓ 面接1〜2回 ※千葉市美浜区中瀬2-6-1 ワールドビジネスガーデン マリブイースト26階 （JR京葉線「海浜幕張」駅 徒歩2分）の本社で行います。 ↓ 内定！ |
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企業情報
企業名 |
株式会社イーケーシー |
|---|---|
事業内容 |
飲食店企画運営 |
設立 |
1995年8月25日 |
代表者名 |
代表取締役 江原 秀光 |
資本金 |
50,000,000円 |
従業員数 |
単体 450名 グループ全体 800名 |
事業所 |
東京本社：東京都台東区寿2-10-13 田原町シティビル8F その他各店舗 |
業種 |
サービス |
HP 1 |
http://www.e-k-c.co.jp/ |