韓国料理店のエリアマネージャー・SV
株式会社イーケーシー
- その他飲食・販売・サービス関連職
- 正社員
- 経験者歓迎
「ビビンバとチヂミのお得なセットを売り出そう」あなたの考えで、お店も、数字も、従業員も変わっていく。
- 3つのポイント
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- 飲食店での正社員経験がある方を募集／あなたのアイディアを活かせる仕事
- 本場の味を再現する韓国ダイニング「長寿韓酒房」6店舗のホール統括業務
- 月給40万円～60万円・年収アップも目指せる／借上社宅制度（家賃補助）
- 企業からのPRメッセージ
- 「飲食店で働いてきたけど、もっとステップアップしたい」
「チームを引っ張るリーダーとして取り組むことにやりがいを感じる」
そんな方に、ぜひご応募いただきたいポジションです。
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首都圏を中心に飲食店を展開している当社。同じ看板を並べるチェーン展開ではなく、1つひとつ違うこだわりのブランドを育てています。
なかでも韓国料理のブランド「長寿韓酒房」は6店舗。
年に数回、韓国へ渡って現地の味を持ち帰ります。
韓国支社もあり、味については間違いのない自信を持っています。
今回お任せしたいのは、この6店舗のホール部門の統括です。
各店舗を巡回し、接客サービスや店舗オペレーションの確認・改善、ホールスタッフの教育・育成、店長への指導・サポートなどを行っていただきます。
また、店舗ごとの課題を把握し、接客品質の向上や顧客満足度アップ、売上向上につながる施策の立案・実行にも携わっていただきます。
各店舗の店長と連携しながら、サービスレベルの標準化や働きやすい職場づくりを推進し、6店舗全体の運営力向上を目指していただくポジションです。
これまでの飲食店での接客経験やマネジメント経験を活かし、複数店舗のサービス品質を高めていく、やりがいのある仕事です。
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同じ看板でも、商業施設の中、路面店、オフィスビル内と立地はバラバラで、お客様の使い方がまるで違います。数字からなぜこの店舗は売上が伸びないのかを分析します。
「韓国のかき氷を出したら、若いお客様が喜ぶかも」
「ビビンバとチヂミを組み合わせたセットがあったら、人気が出そう」
「お酢を使ったオリジナルドリンクを考えよう」
と企画して、実行し、改善していく。
時には失敗することもありますが、考えて、試して、数字として結果が返ってきた時の喜びはひとしおです。
韓国の味を持ち帰り、本場の料理をご提供しています。
募集要項
仕事内容 |
韓国料理ブランド「長寿韓酒房」6店舗のホール部門を統括していただきます。 ＜具体的には…＞ ●サービス力向上のためのスタッフ教育 店舗のホールに入り、実際に動きながらスタッフを育てていただきます。 店ごとにつくりが異なるのでより効率の良いオペレーションも提案いただきます。 人時生産性を意識したシフト組みを全店ができるようにしていきます。 ●売上・利益の数値分析と課題抽出 店舗ごとの数字を多角的に見て、「なぜ売れなかったのか」の理由を掘り下げます。 客単価、アルコールの出方、時間帯別の動き。数字の裏にある現場の事情を読み解く作業です。 ●PDCAの仕組みづくり 実行し、検証し、改善する。このサイクルが回る状態を、店舗につくっていただきます。 ●店舗特性に応じた企画立案 同じブランドでも、アルコール類がよく出るお店かどうかや、立地などによりお客様の使い方が違います。 お客様の求めるものを見極め、メニューや施策を考えます。 ●社長への報告 月1回の事業部会議で、先月の結果と今月の施策を社長へ直接報告し、アドバイスを受けます。 ＜入社後は…＞ まずは千葉エリアの店舗から着手していただきます。 将来的には、ホールの接客部分をすべてお任せし、ホールのトップに立っていただく想定です。 ★調理のマネジメントスキルは求めません。調理はすでに担当者がいます。 |
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求める人 |
【経験者歓迎！】店長経験や新店立ち上げ経験は問いません。
＜必須＞ ・飲食店で正社員として働いたご経験（目安5年程度） ＜歓迎＞ ・数値分析、PDCAを回したご経験 ・従業員同士の連携づくり（チームビルディング）の経験 ＜こんなタイプに向いています！＞ ・今までのやり方に固執せず、売上・利益を伸ばす視点を持てる方 ・数字を多角的に見て、原因を考えられる方 ・店舗ごとの特性を見極め、企画・提案ができる方 ・現場に自ら立って従業員への教育・指導ができる方 |
雇用形態 |
正社員
試用期間：3ヶ月
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勤務地・アクセス |
「長寿韓酒房」の新浦安・津田沼・海浜幕張の各店舗からお任せします。慣れてきたら都内の店舗（日本橋・銀座・有明）もお任せしていきます。
＜新浦安店＞千葉県浦安市入船1-4-1 イオンスタイル新浦安4F ＜津田沼店＞千葉県習志野市津田沼1-10-30 イオン津田沼South 6F ＜海浜幕張店＞千葉県千葉市美浜区ひび野1丁目14番地 アウネ幕張5F ＜本社＞会議などで本社への出社もあります。 千葉県千葉市美浜区中瀬2-6-1 ワールドビジネスガーデン マリブイースト26階 アクセス：JR 京葉線「海浜幕張」駅 徒歩2分 |
勤務時間 |
10:00～23:00 のうち実働9.5時間程度 |
給与 |
月給 400,000円 ～ 600,000円
固定残業代：50時間分、101,011円～を含む。
+各種手当 |
待遇・福利厚生 |
社会保険完備（健康、厚生年金、労災、雇用） 昇給 年1回 |
休日・休暇 |
月7日休み（シフト制） 有給休暇 慶弔休暇 育児休業（実績あり） |
取材担当者からひとこと
海浜幕張のオフィスは2025年11月にできたばかり。26階の窓からは海まで見渡せ、フリーアドレスのデスクのほかに窓際のソファ席もある、明るく開放的な空間でした。人数で埋め尽くされていない分、静かで集中できる一方、同じフロアには営業社員がいるので、わからないことはすぐ聞ける距離感です。「一人勤務」と聞いて浮かぶ心細さとは、だいぶ印象が違いました。
同社は業態の異なる居酒屋・飲食店を複数展開しており、取材では味へのこだわりについても詳しく伺えました。今回の募集は、その店舗を中から支える事務職、店舗の運営や売上をつくるSV、そして海外への挑戦ができるロサンゼルスのキッチンスタッフの3職種です。立場は違っても、どれも「店と人を動かす側」に関われるポジションだと感じました。
いずれの職種も待遇面とサポート体制が整えられており、はじめの一歩を踏み出しやすい環境です。事務は社会人経験があれば挑戦でき、SVは味とブランドという土台の上でサービスを組み立てられ、海外は渡航前の研修から現地の生活立ち上げまで伴走があります。気になる方は、ぜひ選考に進んでみてください。
取材担当
従業員同士の連携をつくっていくのも役割のひとつです。
スタッフの教育の全般をお任せします！
千葉と東京の首都圏エリアに展開中！味に絶対の自信があります。
応募について
| 選考フロー | ちばキャリよりご応募 ↓ 書類選考（ちばキャリにご登録のWeb履歴書より選考します） ↓ 面接1〜2回（海浜幕張の本社にて行います） ↓ 内定！ |
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企業情報
企業名 |
株式会社イーケーシー |
|---|---|
事業内容 |
飲食店企画運営 |
設立 |
1995年8月25日 |
代表者名 |
代表取締役 江原 秀光 |
資本金 |
50,000,000円 |
従業員数 |
単体 450名 グループ全体 800名 |
事業所 |
東京本社：東京都台東区寿2-10-13 田原町シティビル8F その他各店舗 |
業種 |
サービス |
HP 1 |
http://www.e-k-c.co.jp/ |