肉の加工スタッフ

企業からのPRメッセージ

飲食業界――　
コロナ禍において大きな影響を受けた業界の1つといってもいいですよね。中にはこの時代のせいで「自分のお店を持つために勉強していたのにダメかもしれない」「料理人になるために海外に行って勉強する予定だったのに、行けなくなってしまった」など、夢半ばで諦めざるを得なかった方もいるのではないのでしょうか？

私たち和喜多は、食肉加工・卸を行っている会社。業者だけでなく、飲食店のお客様も多くこの2年で「若者たちが夢を諦めていく瞬間」を目の当たりにする機会も正直ありました。

でも、その夢を諦めてほしくない。お店を持つのが難しいのであれば、この時期を「自分のスキルを磨くための時間・開業に向けて知識をつける時間」にしてみませんか？

当社では「和喜多 食肉学校」を開き、食肉卸業を行っている当社だからわかる生産者の話から出荷の流れや枝肉の骨抜き・成形、加工品の実践まで、私たちが持っている知識、技術の全てを惜しみなくお教えしています。

他にも独立に向けた支援はとにかくさせていただきたい。それは加工技術だけでなく「財務・独立開業資金の作り方・販売戦略やマーケティングなど」も含まれています。独立後は当社で繋がった縁もぜひ利用してほしいとも思っています。

技術や正しい知識が身についてなければ、夢を叶えたところでただ地獄を見るだけだと思っています。そうならないよう、独立したい方には時には厳しく、でも「確かなスキルが身につく」ようにお教えしいていきます。

過信でも慢心でもありません。一生懸命に前向きな姿勢があれば、うちで2年働けば、そのスキルはきっと身につくでしょう。

当社には「自分の焼肉屋さんを持ちたい（入社4年目：元飲食店勤務）」「前職とは違う分野で畜産業界について学びたい。大学からずっと関わってきた、畜産業界に貢献したい（入社7年目：元牛舎・豚舎の建築スタッフ）」などと、入社してきたスタッフがいます。また、実際に基礎をしっかり当社で学んでから「本場フランスへ修行」にいった先輩もいます。

当社はあなたにとっての【ステップの1つ】でいいんです。
どうか、私たちに、あなたの夢の支援をさせていただけませんか？

【IFFA金賞受賞実績あり】「自分の焼肉屋さんを開きたい」と入社してきた先輩も！夢へのサポート惜しみません。