夢を叶えるための技術、全て教えます【お店を開くためのステップでOK】下処理・成形・加工技術…「最短スピードでの取得」目指しませんか？
仕事内容 |
【牛肉・豚肉・鶏肉・ラム・鴨・房総ジビエなど】食肉の処理業務、加工をお願いします。 私たちが加工した肉は、イタリアンやフレンチ、和食など様々な食の場で食べられています。最初は、そんな食肉の処理や加工業務から覚えていきましょう。難しい仕事ではなく「補助業務」をイメージしてもらえるとピッタリだと思います。 ※国内産から輸入まで、全般を取り扱っています ※骨抜き・成形・カット・スライス・ひき肉まで、全ての技術学べます ◆入社後まずは―― まずは先輩社員の補助業務からスタート！ 未経験の方は、包丁の使い方などの基本的な業務から覚えていきましょう。 ◆切り方一つで、味が変わるのがこのお仕事の面白さーー 試食会を通じて、肉の味の違いを覚えていきましょう。口の中に入れた時に広がる香り、甘い脂、すぐに噛み切れる触感、五感を使って感じてみてください。 ◆将来のステップ―― ・自分の飲食店を持つ ・社長の右腕になり、会社を支える経営サイドへのキャリアを目指す ・加工スタッフ⇒営業スタッフへのキャリアチェンジ など「何にでもチャレンジできる」環境を用意しています。いまの工場長たちは、ちばキャリ経由で入社し、それぞれ2～3年で工場長のポジションを任せられるまでに成長をしました。 |
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求める人 |
【学歴不問！未経験・第二新卒歓迎！】
・包丁を握ったことのある方（自炊、キッチンでのアルバイトレベルで問題ありません！） ＜こんな方、大歓迎です＞ ◆調理経験がある方 ◆「自分でお店を始めたい」など、将来独立したいと思っている方 ⇒当社がステップの1つでOK！独立支援も行っています ◆美味しいものを食べて感動できる方 ⇒「どう作っているのか」「どこで作っているのか」に興味を持てる方は、尚歓迎です！！ |
仕事のやりがい |
私たちが加工した肉は、イタリアン、フレンチ、和食など、どんなジャンルのレストランでも使われています。「あのレストランに行こうよ」ではなく「あのお肉を食べに行こうよ」そんな風に思ってもらえるお肉です。 仕事を覚えていき、その道を極めるもよし。料理人を目指したいのであれば、この技術を活かしてお店を開くのもあり。むしろ、そんな夢をお持ちの方を私たちは、積極的に応援していくつもりです。 それが可能になるくらい、ここで学べる技術は一級品です。他では覚えるのに5～10年かかるスキルも、うちであれば約2年。加工や処理技術が学べる教材も用意しているからこそ、スピード感のある技術習得ができるのです。 |
雇用形態 |
正社員 ※試用期間なし 試用期間3ヶ月（待遇の変更なし） |
勤務地・アクセス |
地図を見る
アクセス
〒264-0021 各線『都賀駅』より車で8分
※車・バイク通勤OK（無料駐車場あり）
※転勤なし |
勤務時間 |
7：00～17：00（休憩：90分） |
給与 |
月給 180,000円 ～ 300,000円 ※年齢や経験を考慮し、決定します。 |
待遇・福利厚生 |
・社会保険完備 |
休日・休暇 |
【年間休日110日】 ・週休二日制（水・日） ※当番制で月に1度、水曜日に半日出勤があります ・GW休暇 ・夏季休暇（交代で取っていきます） ・年末年始休暇 ・有給休暇 ・産前・産後休暇 ・育児休暇 ・介護休暇 ・特別休暇（結婚、生理、慶弔） |
私たちの想い… |
【2019年 IFFA金賞受賞 「林SPF」のソーセージ】 自分たちはもう、添加物の入っている様々な加工食品を食べてきてしまいましたが、これから未来を背負う子どもたちには、安全で安心できるものを食べて欲しい。 そんな思いで「林SPF」「房総もち豚」という豚も扱っています。ハムやソーセージの製造も自社で行っていますが、低添加のものになります。普通は添加物で1000gの肉が1300gになりますが、うちでは逆に減ります。 何も隠すことが無いので、お客様とは一緒に作ったり、製造過程を見せたりしています。本物が欲しいお客様の口コミで、林SPF、房総もち豚も売れ始めています。 そんな想いをもって行っていた仕事。「食のオリンピック」と称され130年の歴史と権威を誇るドイツ国際コンテスト「IFFA」で満点の金賞を受賞し、世界が認めるブランドにまで成長をしました。 |
こだわりの肉を扱っている同社。社内にはソーセージの製造機械があるなど、技術力を活かして商品を開発し、創業から30年以上が経ちました。あたたかい雰囲気の会社です。
ちばキャリ| 選考フロー | ちばキャリより応募（電話応募も歓迎） ▼ 面接（1回） ※衛生面の関係で外からになりますが、加工場の見学も可能です ▼ 内定 ＜選考のポイント＞ 当社では「将来●●になりたい。●●をやってみたい」という夢を持っている方を応援しています。当社はその夢を叶えるツールの1つで構いません。 面接では、あなたが持っている想いをぜひ、聞かせてください。 |
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